乍寒初冬,送你60款鸡汤做法,补气暖身又养颜!_KOKapp

栏目:国内业绩

更新时间:2021-06-01

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产品简介

冬天的时候,滋补身体是最合适的,喝鸡汤是个很不错的选择,一道滋补鸡汤,下料做法简朴,满满的胶原卵白,女人常喝美颜气色好!小火慢炖出的诱人鸡汤,搭配人参、枸杞等营养食材,那叫一个清香四溢,滋味浓郁!乍寒初冬里喝上一碗,真是分分钟让你飚泪。

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本文摘要:冬天的时候,滋补身体是最合适的,喝鸡汤是个很不错的选择,一道滋补鸡汤,下料做法简朴,满满的胶原卵白,女人常喝美颜气色好!小火慢炖出的诱人鸡汤,搭配人参、枸杞等营养食材,那叫一个清香四溢,滋味浓郁!乍寒初冬里喝上一碗,真是分分钟让你飚泪。

冬天的时候,滋补身体是最合适的,喝鸡汤是个很不错的选择,一道滋补鸡汤,下料做法简朴,满满的胶原卵白,女人常喝美颜气色好!小火慢炖出的诱人鸡汤,搭配人参、枸杞等营养食材,那叫一个清香四溢,滋味浓郁!乍寒初冬里喝上一碗,真是分分钟让你飚泪。而且鸡汤还可以起到缓解伤风症状,提高人体的免疫功效的作用。你不信?来,干了这碗鸡汤!不外鸡汤虽然滋补,并不是所有人都适合食用,如果是胃酸过多、胆道疾病、高血压、高血脂、肾功效不全或是有炎症的患者是不太适合喝鸡汤的哦!点击图片 ▲ 收藏本菜谱山药乌鸡汤图文 | youhaha乌鸡一只山药300克葱一段姜3片盐适量料酒适量清水适量1. 备好山药、葱姜、乌鸡,葱切斜片,姜切大片,如果是刚宰杀的乌鸡,先冷冻3~4个小时,这是去腥的第一步。

2. 乌鸡在流水下冲洗洁净,洗净后的乌鸡控掉水分,切下完整的鸡腿,其余部位斩成大块。3. 山药去皮切厚片,放入清水里浸泡,水里稍微放一点白醋,制止山药氧化变色。4. 起锅烧水,放入少许的料酒或米酒,水刚开始冒泡时放入乌鸡块焯水,这是去腥的第二步。

5. 一直煮至有浮沫泛起,捞出鸡块,用清水冲洗一遍,这是乌鸡去腥至关重要的第三步。6. 另起砂锅,砂锅中放入温水,放入鸡块、葱姜,砂锅是汤汁鲜美的第四步。

7. 大火烧开后,盖好锅盖,转中小火炖10分钟,泥质砂锅即便在小火的状态下,汤水也会一直保持沸腾。8. 10分钟后放入山药,盖好锅盖继续炖煮10分钟。9. 乌鸡炖至用筷子一插就透即可,盐不要放在锅里,鸡汤盛入碗中的时候再放盐,此时的乌鸡汤味道鲜美,略带一点甜味,什么时候放盐是汤汁鲜美的第五步。

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小窍门:1、处置惩罚山药的时候需戴手套,制止刺激皮肤瘙痒。2、除了搭配山药之外,还可以搭配红枣等质料。3、鸡肉直接蘸食生抽,味道鲜美。

4、炖鸡汤建议用砂锅,锅扣比力小、肚子大的砂锅,最能留住鸡的香味。5、乌鸡上的脂肪,也就是平时说的鸡油,不要扔掉,放在锅里一起炖,炖出的鸡汤不光不油腻,反而更鲜美。● ● ●点击图片 ▲ 收藏本菜谱灰树花炖鸡汤图文 | tgcyy鸡排腿1个葱1段盐适量干灰树花30克姜1块枸杞少许1. 主料。

2. 灰树花冷水泡发。3. 鸡排腿焯水。4. 泡发的灰树花洗净,焯水,去除杂质。

5. 炖锅里放入灰树花、鸡排腿、葱、姜。6. 加冷水,炖1个半小时。7. 炖好的汤里放葱花、枸杞,加一点点盐调味即可。

小窍门:灰树花焯水是为了更彻底的去除杂质。● ● ●点击图片 ▲ 收藏本菜谱山药土鸡汤图文 | 小董妞@厨房土鸡半只铁棍山药3根干香菇一小碗红枣10颗左右生姜一小块草果2颗盐适量1. 原料如图。2. 干香菇用温水泡发。

3. 鸡肉冷水下锅焯去血沫。4. 焯过水的鸡肉用温水清洗一下,沥水待用。5. 鸡肉和香菇放到砂锅中,加入足量的水,生姜和草果拍裂一起放入砂锅中,大火煮开后改小火煲2-3小时。

6. 山药去皮洗净,切成滚刀块。7. 放山药和红枣继续小火煲半个小时。

8. 调入适量的盐即可出锅。● ● ●点击图片 ▲ 收藏本菜谱香菇鸡汤图文 | sourcehe土鸡1只干香菇150克枸杞10克红枣5个生姜50克鸡粉1克盐5克1. 准备食材:土鸡一只、干香菇、枸杞、红枣、生姜等食材。2. 干香菇洗净泡发。3. 土鸡洗净斩块。

4. 清水煮沸汆烫,捞出沥干水。5. 把鸡块、香菇、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中。

6. 加入适量的水、鸡粉按煲汤键,约45分钟即可;PS:压力锅差别,时间略有差别。7. 煲好放盐拌均即可。

小窍门:1、鸡要挑选走地土鸡才营养。2、煲汤选择的锅差别,煲汤时间略有差别。3、秋季补汤食材不宜太补。

● ● ●点击图片 ▲ 收藏本菜谱椰子炖鸡汤图文 | 味谷的养生厨房椰子1个鸡半只枸杞适量姜2片盐适量1. 准备好质料,椰子买时可以叫人剥好皮。2. 小心剥开椰子肉,用碗装好椰子汁,椰肉切成条状。3. 鸡肉放到清水里煮开2分钟,捞出来清洗后备用。4. 将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里,大火烧开后小火炖1个半小时。

5. 椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入,这样汤会比力清甜!6. 出锅前调入盐和枸杞即可。小窍门:椰子汁后面再加进去能制止煲煮历程中被蒸发掉。

via 美食天下。


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